Buah petai atau nama saintifiknya Parkia spp tergolong dalam famili Leguminasae. Buah petai banyak ataupun senang didapati dikawasan Tropika. Pokok petai yang biasa didapati di negara kita ada empat jenis.
JENIS PETAI
NAMA TEMPATAN/ NAMA SAINS
Petai kerayung/Parkia javanica
Petai meranti/ Parkia singularis
Petai biasa/papan/ Parkia speciosa
Petai nering Parkia sumatrana
Buah petai dipercayai boleh mengubati penyakit darah tinggi dan kencing manis. Biasanya petai dimakan begitu sahaja sebagai ulam ataupun dibuat sambal. Petai umumnya menyumbang kearah kesihatan seseorang melalui pelbagai vitamin, galian dan unsur-unsur lain. Di bawah disenaraikan kandungan dalam 100 gram petai:
Kandungan/Nilai
Tenaga - 120.0 kalori
Kalsium - 126.0 mg
Besi - 3.4 mg
Vitamin BI - 0.2 mg
Vitamin C - 32.7 mg
Protein - 10.0 gram
Karbohidrat - 16.0 gram
Gentian - 1.5 gram
Lembapan - 69.0 gram
Lemak - 1.8 gram
Lain-lain - 1.7 gram
Kandungan khasiat dalam buah petai berbeza mengikut umur dan tahap kesegaran bijinya. Petai yang kecut dan yang tidak bulat bijinya mempunyai kandungan khasiat yang rendah. Selain mengubat penyakit darah tinggi dan kencing manis, masyarakat Melayu juga percaya bahawa buah petai juga berkesan untuk merawat penyakit hati, buah pinggang dan untuk mengubat kanak-kanak yang kecacingan.
No comments:
Post a Comment